Bukalemun Kurabiyesi:))


Üstte butik kurabiyelerden kalanlarin çikolataya dalmış halleri ve altta benim deyimimle;bukalemun kurabiyesi:)Gerçekten denemeye değer!



Her sekle giriyor,dilerseniz pisirdikten sonra pogaca niyetine yiyin,dilerseniz serbet dokup muhtesem bir tatli elde edin ya da uzerine bol pudra sekeri serpip kurabiye olarak yiyin.Tarif benden,ne sekilde ikram edeceginiz de sizin damak zevkinize kalsin,hemen denemenizi tavsiye ederim.




*1 su bardağı portakal suyu

*2 su bardağı zeytinyağı(sızmanın kokma ihtimali kuvvetle muhtemel,ya riviera ya da benim gibi 1 sızma+1 fındık yağı kullanabilirsiniz)

*1 paket kabartma tozu

*Alabildiği kadar un

*Ceviz


Yumuşak bir hamur elde edip,avucunuzda acın ve içine cevizleri yerleştirip kapatın.Üzerine kalburabastı gibi rende ile şekil verebilirsiniz,ben butik kurabiye kalıplarımdan çiçek bastım ya da bir şişe kapağı da basılabilir,tercih size kalmış.
İşte sadece bu kadar,175 derecede güzelce pişirin,dilediğiniz gibi servis yapın.


PÜF:

Şerbetle sunmak isterseniz;
3 su bardağı su+3 su bardağı şeker ile bir şerbet hazırlayın,tatlı soğuk,şerbet çok ılık olmalı,ben soğuğa yakın döküyorum ve eğer mümkünse şerbeti serin bir yerde dökün,hemen servis edin,tatlılar şerbette beklerse o kıtırlığı kalmıyor ve tadı kaçıyor.
Bu ölçülerden normal boyda 30-35 kurabiye çıkıyor,fazlasını derin dondurucuda saklayabilirsiniz.



Bu tarifi sevgili Pastaeli'nin ev sahibeligini yaptigi "Cay-Kahve Bahane Etkinligi"ne gondermek istiyorum.
Simdiden afiyet olsun:)

Kuru Fasülye Salatası&Enginar

Değişik bir şeyler yapmalıyım diye düşündüğüm bir davetimden önce,gece yarısı aklıma düşen,kendimi riske atıp ilk kez misafirlerim için denemeye değer bulduğum bu tarifi sevgili PASTAELİ'nin ev sahibeliğini yaptığı''Çay-Kahve Bahane Etkinliği'' ne göndermek istiyorum.


MALZEMELER:

*6 adet haşlanmış enginar(Marinesi için;zeytinyağı-limon suyu-biberiye-sarımsak)
*1 orta boy kuru soğan
*1 su bardağı haşlanmış kuru fasülye
*1 çay bardağı konserve mısır
*1 çay bardağı haşlanmış ve tavla zarı büyüklüğünde küp şeklinde doğranmış pancar
*8-10 minik doğranmış kornişon
*2 adet kırmızı biber(doğranmış)
*2 su bardağı sarımsaklı süzme yoğurt+1 yemek kaşığı mayonez(su ile inceltilmiş)
*Bol dereotu

YAPILIŞI:
Zeytinyağı,limon suyu,ince doğranmış taze biberiye,2 diş sarımsağı karıştırıp bir sos elde ediyoruz ve enginarları bu sos ile marineye alıyoruz.Soğanı minik küpler şeklinde doğrayıp zeytinyağı ile birkaç dakika kavuruyoruz,içine bir küp şeker ilave ediyoruz ve ılıması için bir kenara alıyoruz.Bu arada yukarıda belirttiğim bütün malzemeleri istenilen şekillerde doğruyoruz.
Soğan ile diğer bütün malzemeleri birleştirip 1 yemek kaşığı mayonez eklenmiş sarımsaklı yoğurt ile karıştırıyoruz.
Marine olan enginarlara bu salatayı doldurup servise hazır hale getiriyoruz.

O kadar çok faydasını sayıkladığımız ve maalesef yemeğinden ve piyazdan öteye geçememiş,haksızlık ettiğimiz kuru fasülyeyi bu şekilde inanın çok seveceksiniz.

Şimdiden Afiyet Olsun!

SEVGİLERİMLE...

Bugün şair ruhumdayım:)

Hemen her günümü gözümün "Yas Günü"ilan ettim,aşka 1 dakikalık saygı duruşu eşliğinde,kapaklari yarıya indirip,gülmelere ara veriyorum!